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1er Maître d'hôtel - Restaurant Tosca

Company

Hôtel Splendide Royal Paris

Location

Paris, Île-de-France

Posted

July 16, 2026

Position Overview

Description du poste

  • Animation du briefing d’avant service et passation des consignes journalières à vos collaborateurs
  • Intervention directe dans le service tout en supervisant la salle 
  • Préparation du plan de salle
  • Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
  • Gestion de la caisse et les encaissements
  • Participer à la mise en place et au dressage des tables
  • Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas.
  • Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
  • Collaboration avec le Chef pour la réalisation des nouveaux menus 
  • Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
  • Accueil, intégration et formation du nouveau personnel
  • Assurer la coordination avec la cuisine
  • Assurer le suivi des réservations et demandes spéciales
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