Etjca Group S.p.A., filiale di Reggio Emilia, ricerca per AUSL di Reggio Emilia un/una:
ADDETTO / ADDETTA ALLA MENSA OSPEDALIERA
La risorsa opererà all'interno dell'ospedale occupandosi di:
attività di preparazione pasti, rispettando le normative igieniche e di sicurezza alimentareattività di confezionamento pastipulizia stoviglie e riordino cucinagestione delle esigenze alimentari particolari (allergie, intolleranze, diete speciali)attività di distribuzione pasti ai degenti nei repartiRequisiti:
esperienza pregressa nella gestione di mense scolastiche, ospedaliere o in ambito della ristorazione collettivaconoscenza delle normative HACCP e delle buone pratiche di igiene alimentare (con certificazione)disponibilità a lavorare anche nei weekend e nei festivi (con riposi)corsi sulla sicurezza (base e specifica) in corso di validitàdisponibilità imm...