Description du poste

Aux côtés du Responsable Rayon Boulangerie Pâtisserie, vous contribuez à la performance et au bon fonctionnement du rayon en assurant les missions suivantes :

Animer et accompagner l’équipe (20 personnes)

Gérer le compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marges, frais de personnel

Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire

Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin

Veiller à la traçabilité, au respect des normes d’hygiène et à l’image du rayon

Produire les différents pains vendus en magasin

Profil recherché

Vous avez une expérience réussie en tant qu’Adjoint.e ou Employé.e Principal.e Rayon Boulangerie Pâtisserie.

Ou vous en tant que Manager d’un rayon plus petit.

Ou vous avez travaillé en boulangerie - pâtisserie artisanale.