BRIDOR PASTISSERIE - Branche Industrielle du Groupe LE DUFF - spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pâtisseries industrielles surgelées en France et à l’étranger.

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Au sein d'une entreprise à taille humaine et rattaché(e) au chef d'équipe, vous réalisez les crèmes, les ganaches et les pâtes à macarons ainsi que des pâtisseries sans gluten.

Responsabilités

• Procédez à la préparation ou à la manutention des pâtes, des crèmes, des produits et des matières premières selon un mode opératoire de production.
• Effectuez du conditionnement manuellement selon un mode opératoire défini.
• Respectez les informations issues des ordres de fabrication (quantités et références de matières premières) pour préparer les matières premières nécessaires à la production.