America's Job Portal
Functieomschrijving
Ons team werkt elke dag met passie om gasten een culinaire ervaring te bezorgen in een stijlvolle maar toegankelijke setting.
Jouw functie
Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een eigen partie binnen de keuken. Je zorgt voor een vlotte mise-en-place, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en werkt nauw samen met het keukenteam om elke service tot een succes te maken.
Taken en verantwoordelijkheden
Zelfstandig beheren van jouw partie
Voorbereiden en dresseren van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden
Toezien op hygiëne, orde en netheid in de keuken
Controleren van verse producten
Samenwerken met collega's tijdens lunch- en dinerservice
Meedenken over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties
Vereisten
Je hebt ervaring als Chef de Partie of relevante ervaring in een professionele keuken