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El área de Aseguramiento y calidad, es el que se encarga que todos los productos cumplan con los requerimientos específicos de calidad, que el producto sea útil, seguro, que el empaque sea adecuado y llegue en condiciones óptimas a los clientes; que cumpla con las normas de calidad estipuladas( información necesaria para el consumidor, como etiquetas, certificados...) Así mismo debe garantizar que se cumplan los requisitos realizando inspecciones o auditorias, que permitan detectar y corregir a tiempo, problemas, desviaciones o incumplimientos de estándares y/o requisitos establecidos.