En La Famiglia se Sienta a la Mesa, somos una de las marcas líderes de restauración temática italiana, con un modelo en constante crecimiento y un firme compromiso por la excelencia operativa y la experiencia del cliente. Buscamos un/a Área Manager que impulse el rendimiento de nuestros restaurantes y acompañe a gerentes y franquiciados en su desarrollo.
Su misión será garantizar el cumplimiento de los estándares operativos, económicos y de marca en los restaurantes asignados (propios y franquiciados), actuando como nexo estratégico entre la Central y las unidades operativas.
FUNCIONES PRINCIPALES
Gestión Operativa: Supervisión completa de los restaurantes asignados, tanto en sala como en cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca y realizando auditorías operativas periódicas. Impulsarás planes de acción correctivos y garantizarás el cumplimiento de APPCC.
Gestión Económica: Analizarás las cuentas de explotación de cada local, controlarás los principale...