Dans le cadre du développement de projets transverses liés à notre démarche d'amélioration continue, nous recrutons un(e) Assistant(e) R&D (H/F) pour intégrer, en alternance, le service Recherche et développement de notre société.

Sous la direction et avec l'accompagnement de votre tuteur, vos missions principales seront les suivantes :

> Création ou amélioration de recettes

Accompagnement du responsable R&D dans le développement des recettes ou la mise en œuvre des nouvelles matières première.

> Analyse sensorielle

• Déguster au quotidien les produits finis réalisés en production, les matières premières à réception et les écahntillons reçus
• Accompagner l'ingénieure R&D dans la mise en place des dégustations comparatives, dans la collecte des données et dans l'analyse des résultats

> Mesures de laboratoire et caractérisation des échantillons

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