Responsabilidades:

• Comprar, receber e conferir todos os utensílios e uniformes utilizados pelos outbackers que trabalham no Front of the House (FOH) garantindo a padronização dos processos definidos pelo Outback;
• Comprar, receber, conferir e controlar o estoque de bebidas alcoólicas e vinhos mantendo o bar sempre abastecido e com os equipamentos necessários nos horários de atendimento aos clientes;
• Solicitar e controlar todos os materiais utilizados nos processos de contratação e treinamento dos outbackers garantindo que todas as etapas do processo de seleção sejam realizadas de forma completa e de acordo com o prazo definido;
• Supervisionar todas as atividades dos Assistant Managers (AMs), delegando funções, mas nunca transferindo a responsabilidade;
• Responsável pelas escalas, períodos de descanso e férias da equipe do FOH garantindo o cumprimento das exigências legais garantido o alcance dos resultados previstos mensalmente;