Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, conforme orientações do cozinheiro ou nutricionista.
Higienizar, descascar, cortar e porcionar alimentos.
Preparar saladas, sobremesas, guarnições e outros itens de baixa complexidade.
Organizar e abastecer bancadas, utensílios e ingredientes necessários para a produção.
Realizar a higienização de utensílios, equipamentos, panelas e demais materiais utilizados na cozinha.
Efetuar a limpeza e organização da cozinha, câmaras frias, despensas e áreas de apoio.
Receber, conferir, armazenar e identificar alimentos, respeitando os critérios de validade e conservação.
Auxiliar no controle de estoque e comunicar a necessidade de reposição de insumos.
Realizar o porcionamento e distribuição de refeições, quando aplicável.
Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).
Zelar pe...