Objetivo del Cargo

Apoyar el proceso productivo en planta, participando en las etapas de elaboración, mezcla, fermentación y control de calidad de productos alimenticios, asegurando el cumplimiento de los estándares operacionales, sanitarios y de calidad definidos por la organización, contribuyendo a la continuidad y eficiencia del proceso productivo.

Funciones Principales

• Apoyar el proceso de fermentación, elaboración y cocimiento de productos alimenticios.
• Ejecutar la mezcla de materias primas de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.
• Preparar, gestionar y asegurar la calidad de los insumos utilizados en el proceso.
• Realizar dosificación manual de insumos en el bloque caliente.
• Ejecutar limpieza interna y externa de equipos productivos.
• Realizar muestreos y autocontroles de calidad.
• Ejecutar tareas asignadas por la jefatura directa según necesidades operacionales.
• Apoyar en ...