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Bäcker / Konditor / Anwendungstechniker Backwaren (m/w/d)

Company

Louis Dreyfus Company

Location

Illertissen, Bavaria

Posted

June 25, 2026

Position Overview

            Stellenbeschreibung

 
Durchführung und Auswertung von Backversuchen im Labor- und Pilotmaßstab
Entwicklung, Anpassung und Optimierung von Rezepturen für Backwaren
Anwendung und Bewertung unserer funktionellen Zutaten in verschiedenen Backanwendungen (z. B. Brot, Gebäck, Kuchen)
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Produktlösungen in enger Zusammenarbeit mit R&D und Produktmanagement
Dokumentation, Auswertung und Präsentation von Versuchsergebnissen
Betreuung von Mustern sowie Unterstützung bei der Bearbeitung von Reklamationen
Planung und Organisation von Arbeitsabläufen in der Laborbäckerei
Optional / perspektivisch:
Durchführung von Kundenschulungen und Trainings
Weiterentwicklung von Applikations-Know-how im Bereich Hefe- und Feinbackwaren
Mitwirkung bei Markt- und Trendanalysen und Rezepturentwicklungen

Qualifikationen

Abgeschlossen...
        

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Bäcker / Konditor / Anwendungstechniker Backwaren (m/w/d)

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