Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Funciones

• Realizar la mise en place diaria de la estación de coctelería, asegurando orden y preparación óptima para el servicio.
• Atención y servicio al cliente en la barra de forma presencial.
• Elaborar y presentar cócteles clásicos y de autor, así como copas premium y destilados, con precisión y coherencia con la identidad del restaurante.
• Marcar el ritmo de la comanda cuando el comensal acompaña su bebida con algo de comida.
• Colaborar en el diseño de nuevas propuestas de coctelería y en la formación del equipo de barra.
• Responsable de que todo lo servido en la barra esté registrado en nuestro sistema informático.
• Responsable final del cobro de la factura al comensal.

Requisitos y Habilidades

• Experiencia demostrable mí...