Wir sind ein traditionelles Stuttgarter Wirtshaus, das seit über 30 Jahren für schwäbische Klassiker, gemütliche Abende und gesellige Runden steht. Seit einem halben Jahr weht frischer Wind: Neues Küchenteam, neue Karte, neue Events – und jetzt suchen wir dich als Betriebsleiter:in, der/die gemeinsam mit unserer Räuberbande den Laden rockt!

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Service- und Betriebsablauf


• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Teams


• Sicherstellen unserer Qualitäts- und Servicestandards


• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Micha


• Mitdenken & Mitgestalten: neue Ideen sind bei uns sehr willkommen!

Qualifikation

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position


• Gastgeber-Qualitäten, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität


• Kaufmännisches Verständnis (Kosten, Wareneinsatz, Kennzahlen)...