Durchführung von Untersuchungen an Proben von Lebensmitteln, Futtermitteln, Fleischproben und Hygienekontrollproben sowie sonstigem Untersuchungsmaterial für mikrobiologische Untersuchungen nach vorgegebenen Arbeitsanweisungen, einschl. qualitätssichernder Maßnahmen

• Probenvorbereitung 
• Nährmedienvorbereitung
• Einwaage der Proben und Herstellen von Verdünnungsreihen zur quantitativen Ermittlung von Keimzahlen unter Beachtung zu erwartender Keimgehalte
• Beimpfen von Nährmedien unter Berücksichtigung der entsprechenden Verfahren, Spatelverfahren, Gussplattenverfahren, Abklatschverfahren, Anreicherungsmethoden, MPN 
• Methodengerechte Weiterbearbeitung der Proben durch z.B. Bebrüten, Überimpfen, Ausstreichen, Begasen 
• Durchführung des Hemmstofftestes bei Fleisch/Milch
• Entnahme/Asservierung von Rückstellproben
• Durchführung v...