Objetivo: 

Manter a limpeza e organização do bar durante a operação, promovendo sempre a hospitalidade e cuidado conforme os padrões de qualidade. 

Atribuições: 

• Limpeza e organização de todos os materiais e equipamentos do bar, assim como do local de trabalho, antes, durante e após a operação. 
• A montagem e abastecimento das áreas do bar (área de lavagem, estações de coquetéis, freezers, câmaras frias, etc.) 
• Limpeza da máquina de gelo. 
• Realizar o abastecimento de frutas no bar