Description

Nous recherchons notre Boucher / Bouchère, vous disposez d'une expérience confirmée et réussie dans l'agro alimentaire. Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle, alors n'hésitez plus, et rejoignez le centre E. Leclerc de Bayeux. Rattaché(e) au responsable de rayon boucherie, vos principales missions seront les suivantes :

- Vous assurez la préparation des produits pour le rayon traditionnel ;- Vous opérez manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé ;- Vous exécutez des tâches précises (désosse, épluchage, parage ...) tout en respectant un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes ;- Vous devez maîtriser les spécificités des différentes familles de produits que vous transformez (viande bovine, viande de porc, viande d'agneau...) ;- Vous assurez une bonne gestion de votre stock de matières premières, la traçabilité de vos productions et respectez scrupuleus...