Boulangerie-Pâtisserie

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) boulanger(ère) de nuit expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :

• Préparer et réaliser les pains et produits boulangers durant la nuit
• Respecter les recettes, les procédures et les temps de fermentation
• Gérer la cuisson des produits
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la propreté du poste de travail et du matériel
• Travailler en autonomie tout en respectant l’organisation de l’équipe

Profil recherché :

• Formation et/ou expérience confirmée en boulangerie
• À l’aise avec le travail de nuit
• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
• Motivation et fiabilité
• Expérience en production artisana...