Omschrijving vacature

Heb jij een passie voor bakken en haal je voldoening uit het maken van kwaliteitsvolle brood- en banketproducten? Ben je ervaren in deegverwerking en werk je graag nauwkeurig? Dan is deze functie als brood- en banketbakker iets voor jou!

Voor een professionele productieomgeving zijn wij op zoek naar een ervaren brood- en banketbakker die instaat voor het volledige bakproces. Van deegbereiding tot het afwerken van de producten: jij zorgt mee voor een kwalitatief eindresultaat.

Takenpakket:

Als brood- en banketbakker ben je verantwoordelijk voor het volledige productieproces van diverse bakkerijproducten.

• Deeg bereiden, draaien, verdelen, rollen en vormen
• Het gistingsproces controleren en opvolgen
• Speciale broden voorbereiden volgens recepturen
• Ingrediënten correct afwegen en toevoegen
• Broden in de oven plaatsen en het bakproces opvolgen
• Producten afwerken volgens de kwalit...