¿Te apasiona la alta gastronomía y el arte del servicio en sala? Buscamos profesionales de excelencia para formar parte de un prestigioso restaurante de alta gama ubicado en Oliva (Valencia). Incorporamos camareros/as de sala con vocación por el detalle, el protocolo y la experiencia gastronómica de lujo.
Buscamos personas con una sólida formación en servicio de sala, dominio de los/las técnicos/as clásicas y contemporáneas y una fuerte orientación hacia la excelencia.
Funciones Entre tus principales responsabilidades se encuentran:Recepción y atención al cliente siguiendo estándares de servicio de alta restauración.Asesoramiento experto/a en carta gastronómica y maridaje de vinos, con conocimiento sólido de enología.Ejecución de servicios en sala de alto nivel:Trinchado de carnes en mesa.Limpieza y despiece de pescado frente al cliente.Finalización de platos (flambear, emplatados especiales, etc.).Dominio del protocolo de servicio, incluyendo:Colocación y manejo de cubertería....