Como Cantinero serás responsable de formar parte de la operación diaria, y a largo plazo de la barra, apoya a crear una experiencia del Bar creativa y excepcional para los huéspedes, mantiene el entorno y el equipo del bar limpio y ordenado, ayuda a los clientes cuando tienen preguntas sobre el menú de la barra, y toma orden de los huéspedes. Anticipa las necesidades de los huéspedes y se dirige a ellos en consecuencia como corresponde. El cantinero seguirá las recetas establecidas por el proyecto y se reportará directamente al Gerente del Bar. Manejo del distintivo Cristal, Estándares Forbes, excelente actitud de servicio.  

• Es responsable del mantenimiento y limpieza de los materiales de su área.
• Elaborar en coordinación con el jefe de sommelier el informe de control de botellas cerradas y botellas vendidas.
• Levantar los inventarios diarios para solicitar faltantes al almacén y hacer las requisic...