Se encargara de garantizar la satisfacción de los clientes por medio de su equipo de trabajo y de sus capacidades de atención a cliente.Sugerencias de carta, ticket promedio y supervisión de limpieza de área de trabajo.
- Supervisar y garantizar el servicio del personal de piso.
- Realizar auditorias aleatorias a las mesas.
- Realizar el cierre de la caja y/o retiros en caso que sea necesario.
- Realizar inventarios de materia prima en las barras.
- Realizar inventarios de cristalería, loza y plaque de todas las áreas de servicio.
- Garantizar que siempre se tengan los insumos de las barras y del área de servicios.
- Garantizar que se alcancen los presupuestos de ventas mensuales.
- Garantizar en todo momento que la imagen del restaurante.
- Mantener en perfecto estado de limpieza y mantenimiento el área de servicio al cliente.
- Cumplir y exigir el nível de calidad establecido para el negocio.
- Atender las quejas y/o sugerencias de los c...