En Consultores de Empresas nos encontramos en la búsqueda de Cocineros/as Eventuales para incorporarse a una importante cadena hotelera de San Miguel de Tucumán.
Principales responsabilidades
- Elaborar, producir y despachar platos durante el servicio, respetando los tiempos y estándares de calidad establecidos.
- Organizar las tareas de producción y preproducción de alimentos.
- Preparar platos de cocina gourmet aplicando técnicas de cocción y presentación acordes a los estándares del establecimiento.
- Supervisar el emplatado y la correcta presentación de los platos antes de su despacho.
- Coordinar y distribuir las tareas del equipo de cocina durante el servicio, asegurando un funcionamiento eficiente del sector.
- Controlar el stock de insumos, su correcta conservación y rotación.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Requisitos