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Chef De Partie / Cocinero (Vitoria-Gasteiz)

Company

Hotel Marqués de Riscal

Location

gasteiz, kingdom of spain

Posted

July 07, 2026

Position Overview

            ResponsabilidadesPreparar comidas especiales o reemplazar productos. 
Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores. 
Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. 
Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean los adecuados. 
Llevar registros de los alimentos. 
Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara. 
Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos de mayor trabajo. 
Informar al jefe de cocina el exceso de productos alimentarios para usar en los especiales del día. 
Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú. 
Asegurar la calidad de los productos alimentarios. 
Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista d...
        

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Chef De Partie / Cocinero (Vitoria-Gasteiz)

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