Per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso situata nel centro di Milano, in zona Montenapoleone, siamo alla ricerca di uno/a Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina.

La figura selezionata entrerà a far parte di un contesto dinamico ed elegante, contribuendo alla preparazione e al servizio nel rispetto degli elevati standard qualitativi e organizzativi della struttura.

Principali attività:
• Supportare lo Chef e il team di cucina nelle attività operative quotidiane
• Partecipare alla preparazione e lavorazione delle materie prime
• Curare la mise en place e l'allestimento della propria postazione per i servizi di colazione, pranzo e cena
• Garantire ordine, pulizia e corretta manutenzione delle attrezzature da cucina
• Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari previsti dall'hotel

Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa, anche minima, in contesti alber...