Votre quotidien chez nous
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Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons, pour accompagner les équipes en cuisine de notre site, un(e) Chef de production H/F, pour notre cuisine centrale basée à Rillieux la pape, et réalisant 6500 couverts.
En tant que responsable de production, vous aurez à accompagner l'équipe dans la production culinaire (15 Personnes), vos missions consisteront à:
Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité, en supervisant la production et la logistique,Encadrer votre équipe et assurer la production culinaireAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité (HACCP), réaliser les menusGérer les résultats économiques du site concernant la consommation, et gérer la relation client, Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !Dans le cadre de...