Ne cherchez plus, on a ce qu’il vous faut ! Vous recherchez un poste de MANAGER DE RAYON - BOULANGERIE VIENNOISERIE ET PATISSERIE (H/F).
Passionné(e) par votre métier, vous le démontrez chaque jour à travers la qualité de vos réalisations. Vous proposez à vos clients des produits gourmands et savoureux, capables de ravir leurs papilles tout en insufflant une dynamique positive à votre équipe.
Vous assurez la gestion complète de votre rayon, du laboratoire jusqu’à la mise en avant en magasin :
- Pilotage global des opérations du rayon
- Gestion commerciale : merchandising, mise en place des promotions et gestion des stocks
- Suivi et optimisation du compte d’exploitation
- Analyse des performances et déploiement de plans d’actions adaptés
- Encadrement et animation de l’équipe : organisation des plannings selon l’affluence, accompagnement et formation continue
- Garantie du respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la réglementation en vigueur