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Como Chef Ejecutivo, serás responsable de proporcionar un liderazgo culinario estratégico, supervisando todas las operaciones de producción de alimentos y asegurando el cumplimiento de los estándares de marca de Hyatt, los objetivos estratégicos y el compromiso con experiencias excepcionales para nuestros huéspedes. Reportando directamente al Gerente General, liderarás un equipo culinario de alto desempeño, fomentando una cultura de excelencia, innovación y desarrollo continuo.
El candidato ideal contará con una sólida trayectoria en hotelería de lujo y conceptos gastronómicos enfocados en el bienestar, creando experiencias culinarias de alto nivel que destaquen por su calidad, sostenibilidad, temporalidad de los ingredientes y enfoque en una nutrición consciente. Será responsable de mantener los más altos estándares de calidad, inocuidad, consistencia y eficiencia operativa en todos los restaurantes, bares, servic...