Description de l'entreprise

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.

Rive gauche, cet ancien hospice en forme de U semble faire une révérence au fleuve royal.
Les deux ailes du bâtiment abritent 44 chambres, dont 12 suites, au cœur d’un hôtel à l’âme heureuse.

Description du poste

Nous recherchons pour notre restaurant Signature ** notre futur Chef sommelier H/F

Expérimenté(e) et passionné(e) pour diriger notre carte des vins et sublimer l’expérience gastronomique de notre Maison

Sous la responsabilité du responsable de salle et de la direction générale, vous superviserez tous les aspects du service des vins tout en collaborant étroitement avec nos équipes de salle et de cuisine.

En tant que professionnel(le) dynamique doté(e) d’un sens profond pour l’excellence...