Chefe de Cozinha | Restaurante Italiano de Alto Padrão | Goiânia - GO

A RH Projettar está conduzindo o processo seletivo para um restaurante italiano de alto padrão localizado no Setor Marista, em Goiânia.
Buscamos um profissional com sólida experiência em gestão de cozinha, liderança de equipes e excelência gastronômica para coordenar toda a operação da cozinha, garantindo qualidade, padronização e eficiência dos processos.

Principais Atividades:
Coordenar toda a operação da cozinha durante o pré-preparo, produção e serviço;
Garantir a correta execução das fichas técnicas e padronização dos pratos;
Supervisionar qualidade, sabor, textura e apresentação das preparações;
Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha;
Planejar e organizar a produção diária;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Controlar desperdícios e utilização adequada dos insumos;
Monitorar organização e limpeza da cozinha;
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