Description de l'annonce

Pour l’un de nos clients situé dans la région de Rochefort, nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier afin de diriger l’équipe de cuisine.

Vos tâches :

• 
  

  Concevoir et préparer les menus en respectant la qualité et les standards de l’établissement

  
  


• 
  

  Superviser et coordonner l’ensemble de l’équipe de cuisine

  
  


• 
  

  Assurer la préparation et la présentation des plats

  
  


• 
  

  Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

  
  


• 
  

  Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises

  
  


• 
  

  Maintenir la propreté et l’organisation des locaux et du matériel de cuisine

  
  


• 
  

  Participer à la formation et à l’encadrement du personnel de cuisine

Votre profil