DescripciónLograr la elaboración de tres alimentos y un lunch nutritivos y balanceados para los NNA y colaboradores, mediante la preparación con higiene e inocuidad de estos, así como optimizar los recursos al máximoResponsbilidades SustantivasPreparar higiénicamente desayunos, comidas, cenas y lunch en forma balanceada de acuerdo con el menú.
Cuidar los alimentos de los infantes que tienen alergias.Comprar y comprobar los alimentos cada semana o quincena, almacenarlos de la forma correcta.Mantener en orden el inventario de la bodega almacenando con limpieza los artículos perecederos y abarrotes.
Vigilar las fechas de caducidad de los diferentes productos.Mantener el histórico de los menús en archivo.Realizar 1 vez al mes limpieza profunda de la cocina (paredes, vidrios, etc.) y cada 8 días limpieza profunda de estufa y refrigeradoresTomar capacitaciones con temas de nutrición, alimentación y que sean de interés profesional.Lavar trastes y utensilios después de cada horario ...