HOTEL HIVE CANCUN (Hotel boutique, con 61 habitaciones, restaurante, bar, alberca, área We Work.)
Solicitamos: COCINERO A
Funciones:
- Preparación de alimentos para desayunos,
- Preparación de alimentos del menú de comidas
- Apoyo preparación de alimentos para elmpleados
- Prepara produccion para alimetos del menu y de emplaedos
- Aplica estandares de higiene en preparacion de alimentos.
- Cumple con la preparación de platillos siguiendo las recetas y porciones estandarizadas.
- Participa en inventarios
- Mantiene limpia su área de trabajo
- Revisa cámaras y refrigeradores para destectar alimentos con poco movimiento.
- Almacena correctamente los alimentos.
- Atención y solución de problematicas que puedan surgir.
**Requisitos**:
Educación: Preparatoria o Carrera Técnica en Alimentos y Bebidas, o Gastronomía.
Conocimientos: Tipos de carnes, Técnicas de cortes de carnes y verduras, Técnicas y tiempos de cocimiento de car...