Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada area; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.

Manejo Higienico de alimentos

Certificacion Distintivo H

Preparacion de alimentos linea fria y linea caliente

Conocimientos técnicos

Conocimientos avanzados de menú para banquetes

Términos de cocción

Escolaridad

• Carrera técnica en Gastronomía

Experiencia

Cocina Fría ;Cocina Caliente ;Parrilla ;Repostería