Buscamos un(a) Cocinero(a) con sólida experiencia en cocina italiana y preparación de pizzas artesanales, apasionado(a) por la gastronomía y enfocado(a) en la calidad de cada preparación.

Será responsable de ejecutar las preparaciones cumpliendo recetas estandarizadas, garantizar la calidad de los platos, controlar el adecuado uso de insumos y mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Técnico, tecnólogo o formación en Gastronomía (deseable).
• Mínimo 3 años de experiencia en restaurantes de alta cocina.
• Experiencia obligatoria y comprobable en gastronomía italiana.
• Experiencia obligatoria y comprobable en pizzerías de restaurantes de alto nivel.
• Manejo de masas, pastas, salsas y demás preparaciones propias de la cocina italiana.
• Conocimiento en BPM y manipulación de alimentos.
• C...