Overview

Importante Club Campestre ubicado en Bogotá se encuentra en la búsqueda de un Cocinero(a) con experiencia en cocina caliente, especialmente en parrilla, apasionado por la gastronomía y comprometido con la calidad, el orden y el cumplimiento de los estándares de servicio.

Requirements

• Tipo de formación: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía.
• Formación o actualización en cocina (deseable).
• Mínimo 3 años de experiencia como cocinero.
• Preferiblemente experiencia en clubes privados, hoteles o restaurantes reconocidos.
• Conocimiento en cocina de parrilla, técnicas de cocción y corte, preparación de salsas base, manejo de temperaturas, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de materias primas.

Functions

• Preparar carnes, aves, pescados y demás alimentos.
• Elaborar productos de parrilla según los estándares del Club.
• Realizar el alistamiento de coc...