Descripción de la posición
En Ronda no somos solo un grupo gastronómico; somos un ecosistema culinario y de entretenimiento en plena expansión. Un espacio dinámico donde la cafetería de especialidad, la pastelería de autor, el sushi, las pastas, las pizzas, el street food y la heladería conviven para crear experiencias únicas.
¿Tu misión? Sumarte a este proyecto innovador como Cocinero Nikkei especializado en cocina caliente.
Responsabilidades
- Maestría en Fuego y Mar: elaborar y controlar la calidad de platos calientes japoneses y Nikkei, enfocándose en la manipulación, limpieza y cocción precisa de pescados y mariscos de alta calidad.
- Excelencia Operativa: garantizar el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y bromatología en tu sector.
- Liderazgo Colaborativo: colaborar activamente en la organización y logística de la cocina durante los picos de servicio.
Cualificaciones