Preparación de menús según lo establecido, con especial atención a las dietas y control de calidad y presentación.
Cualquier información adicional que necesite para este trabajo se encuentra en el texto a continuación. Asegúrese de leerla detenidamente y luego envíe su solicitud.
Ajuste de cantidades según prescripción médica.
Recepción y almacenaje de alimentos, supervisando su caducidad y distribución correcta en cámaras frigoríficas.
Guardado de muestras diarias de los menús cocinados.
Mantenimiento de la limpieza de maquinaria, utensilios e instalaciones.
Gestión de residuos y traslado hasta el punto de evacuación.
Emplatado durante las comidas.
Comunicación de incidencias al superior.
Control de uniformidad del personal de cocina y cumplimiento de medidas higiénicas.
Registro de higiene alimentaria y vigilancia de alérgenos según legislación.
Contrato laboral indefinido, jornada parcial de 20 horas semanales, de lunes a viernes en horario de 10:30 ...