Responsabilidades

• Asegurarla correcta ejecución culinaria de los menús en base a las fichas técnicas.

• Colaboraractivamente en la mejora del costo de materia prima.

• Produce aumentos de serviciosde acuerdo a requerimientos.

• Mantener el área de trabajo encondiciones de higiene que eviten la contaminación del producto durante laslabores. Realizar una limpieza y acomodo del área al finalizar.

• Completar todos los registros referentes a su puesto.

• Otras funciones no recogidas anteriormente yencomendadas por la Dirección.