Description du poste
L'arrivée de notre nouveau Chef de cuisine marque la création d'une nouvelle brigade. Rejoignez dès à présent cette aventure !
Vos missions clés :
- La réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…);
- La réalisation de mets simples dans le respect des standards de la cuisine du Taillevent** ;
- La réalisation de certaines préparations plus techniques, avec l'accompagnement de votre supérieur ;
- L'organisation du poste de travail ;
- La préparation et la mise en place ;
- Le dressage et la distribution ;
- L'entretien de la cuisine et des locaux annexes.
Qualifications
Le Profil que nous recherchons
- Première expérience dans un restaurant haut-de-gamme.
- Passionné-e par les arts culinaires et la haute gastronomie. vous êtes enthousiaste et vous souhaitez développer vos talents en rejoignant la brigade d'un chef...