Unterstützung bei der Vorbereitung, Zubereitung und ansprechenden Präsentation von Speisen in verschiedenen Küchenbereichen(z.B. Frühstück, à la carte oder Bankett)
Vorbereitung und Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der vorgegebenen Rezepte unter Anleitung des Chefde Partie
Mitwirkung beim täglichen Mise en Place sowie bei der fachgerechten Lagerhaltung
Sorgfältiger und effizienter Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsmitteln und Küchengeräten
Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich
Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in allen Arbeitsbereichen unter Einhaltung der geltenden Vorschriften (HACCP)
Vertretung des Demi Chef de Partie indessen Abwesenheit
Das bringst du mit
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
Hohes Qualitäts- und Hygienebewus...
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