EN TANT QUE COMMIS SOMMELIER

Sous la direction de la Cheffe Sommelière, vous aurez les missions suivantes :

• Nettoyer et effectuer la mise en place de la salle, des offices et de la cave.
• Présenter la carte des vins, conseiller en fonction des goûts et des mets commandés, et server les clients.
• Participer au suivi des stocks, aux inventaires ainsi qu'à la réception et au rangement des commandes de la cave.
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Idéalement issu(e) d’une formation en sommellerie, hôtellerie ou restauration ; une première expérience sur un poste similaire est appréciée.
• Intérêt marqué pour le monde du vin et envie de développer ses connaissances œnologiques.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Organisé(e) et rigoureux(se).