Informações da Vaga Empresa: Divulga Vagas Localização: Porto Alegre - RS Área de Atuação: Alimentos Principais Responsabilidades Atribuições:

Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas;
Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes;
Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante;
Elaborar fichas técnicas de produtos;
Calcular os custos dos alimentos preparados;
Precificar produtos e serviços;
Monitorar estoques de ingredientes de panificação como farinha, açúcar, etc. e fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento;
Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha;
Orientar e motivar os assistentes de confeitaria e panificação para trabalharem mais eficientem...