Confeiteira(o) — Petite Fleur Café & PatisserieA Petite Fleur Patisserie busca confeiteira(o) para integrar nossa equipe de produção. Buscamos profissional com sólida experiência em confeitaria fina, capaz de atuar com autonomia na criação e execução de receitas, além de apoiar no treinamento de equipe.ResponsabilidadesApoiar na produção de doces finos e sobremesas conforme padrão da casa; Apoiar na produção de recheios da nossa cozinha central; Controle de qualidade, validade e padronização das produções; Organização e higiene da cozinha conforme normas sanitárias; Apoio na supervisão e treinamento de confeiteiros juniores.RequisitosExperiência comprovada como confeiteira(o) sênior (mínimo 4-5 anos); Domínio de técnicas de confeitaria francesa/fina (massas, cremes, chocolate, decoração); curso técnico em confeitaria ou gastronomia (desejável); Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Organização, atenção a detalhes e capacidade de trabalhar sob pressão em períodos d...