Über uns

Bei Bäcker Wiedemann wird Handwerk noch wörtlich genommen. Seit 1929 stellen unsere Bäckermeister täglich frischen Natursauerteig her, formen Brote von Hand und backen sie im Steinofen – für die typisch knusprige Kruste, die uns auszeichnet. Unsere Brötchen werden nicht aufgebacken, sondern nach langer Teigreife ofenfrisch in den Filialen gebacken.

Diese Qualität wurde mit dem Siegel der Bäckerinnung Berlin und dem „Sehr gut“ des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks ausgezeichnet. Bei uns bist du Teil eines traditionsreichen Betriebs mit familiärem Klima, kurzen Wegen und echtem Zusammenhalt.

Deine Aufgaben

• Aufbau und Weiterentwicklung von Excel-basierten Auswertungen und Steuerungsmodellen
• Analyse von Kennzahlen (Umsatz, Kosten, Deckungsbeiträge, operative Effekte)
• Aufbereitung von Entscheidungsgrundlagen für Geschäftsführung und Führungsteam
• Sicherstellung von Transparenz und Nachvo...