Sobre a vaga:

O(a) Cozinheiro(a) é responsável pelo preparo de alimentos, organização da cozinha e execução dos cardápios estabelecidos, assegurando o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Atua em conjunto com a equipe de cozinha, garantindo o bom funcionamento das operações e a satisfação dos clientes.

Principais atribuições:

• Preparar refeições conforme cardápio, receitas e orientações do chefe de cozinha ou nutricionista;

• Coordenar e executar o pré-preparo (mise en place) e preparo dos alimentos;

• Montar pratos e porções, zelando pela apresentação e temperatura adequada;

• Controlar tempo de cocção e uso correto de equipamentos de cozinha (fornos, fogões, processadores, etc.);

• Auxiliar na elaboração de listas de compras e controle de insumos;

• Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho e dos utensílios utilizados;

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