Vaga para Cozinheiro Líder
Estamos em busca de um Cozinheiro Líder com experiência em cozinha industrial para coordenar a equipe e garantir a qualidade na produção de refeições em grande escala. Este profissional será responsável por supervisionar os processos da cozinha, assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, além de otimizar o fluxo de trabalho.
Responsabilidades:
Liderar e orientar a equipe de cozinha
Planejar e acompanhar a produção diária de refeições
Garantir o cumprimento de padrões de qualidade e apresentação dos pratos
Controlar estoque, validade e armazenamento de alimentos
Assegurar boas práticas de higiene e segurança alimentar
Apoiar na elaboração de cardápios junto à nutrição
Treinar novos colaboradores
Requisitos:
Experiência comprovada em cozinha industrial
Experiência prévia em cargos de liderança
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
Organização, proatividade e ca...