Elaboració i producció dels plats de manera autònoma i responsable segons les pautes establertes col·laborant en tot el necessari per garantir la qualitat i el servei en les diferents partides.
Funcionalitat polivalent en diferents serveis i partides.
Preparar, cuinar i presentar els productes d'ús culinari.
Supervisar i/o realitzar la neteja i organització de la cuina de l'hotel (neteja, cura i manteniment dels equips, màquines i objectes de consum).
Fer les comandes de mercaderies per l'aprovisionament de cuina, d'acord amb el Cap de Cuina així com efectuar inventaris dels productes existents en el magatzem de cuina.
Controlar diàriament les mercaderies i productes destinats per l'elaboració de plats rebutjant aquelles que no compleixin els estàndards de qualitat establerts, supervisant la seva col·locació i estat en el magatzem (temperatures, etc.), assegurant una correcta gestió d'aquests.
Col·laborar en el mun...
Ready to Apply?
Join thousands of Americans building their careers