Planificació, preparació i presentació de menjar per grups. preparació de menús i dietes aadaptades. Supervisar l'inventari d'ingredients i, materials i estris de cuina.
Fer comandes quan sigui necessari. Garantizar el compliment de normatives d'higiene i seguretat alimentària. Tasques de neteja i manteniment de l'àrea de treball.