- Elaboració i preparació de plats seguint les receptes, estàndards i escandalls.
- Executar tasques operatives assignades a la partida, incloent-hi preparació, muntatge, decoracions i finalització.
- Dietes del personal.
- Manteniment i ordre de les estaciones de treball i cambres assignades.
- Control i seguiment de productes crus i cuinats, etiquetat amb dates de caducitat.
- Participar en reunions operatives quan sigui requerit.
- Coordinar, guiar i supervisar a l'equip d'ajudants. Disponibilitat de vehicle, Disponibilitat per viatjar. espanyol (parlat Superior, escrit Mitjà)